Pokud hledáte inspiraci na rychlý oběd, jste tu správně. Pro milovníky sýrů tu máme skvělý recept na hermelín pečený v alobalu s bylinkami a spoustou pikantního koření, které je zjemněno trochou meruňkového džemu. Byť se tato kombinace zdá zvláštní, nebojte se a vyzkoušejte ji. Určitě si ji oblíbíte. ?

TIP: Pro děti můžete připravit méně pikatní verzi, třeba pouze s trochou sušeného česneku.

• Doba přípravy: 30 minut
• Porce: 4

Ingredience

• 4 sýry s bílou plísní (např. Hermelín)
• olej
• sušený česnek
• oblíbená chilli omáčka
• meruňkový džem
• chilli papričky
• kari koření
• bylinky dle chuti (např. tymián, petrželka)

Postup

1. Velký čtverec alobalu lehce pokapejte olejem a posypte sušeným česnekem, položte na něj hermelín, který také lehce posypte česnekem, přidejte trochu chilli omáčky, meruňkového džemu, pár kousků papričky, trochu bylinek a špetku kari. Dobře hermelín zabalte, aby nevytekl při pečení.
2. Položte balíčka na plech a pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 20 minut. Hermelín se uvnitř rozteče, ale na povrchu chytne vůní koření a bylinek.
3. Hermelíny vyndejte z trouby a nechte je chvilku vychladnout. Poté je přendejte na talíř a opatrně rozbalte.
4. Jako přílohu můžete upéci jednoduché placky ze strouhaných brambor, soli, pepře a špetky sušeného česneku. Výborný je také s grilovanou zeleninou či hranolkami.