Ingredience na 1 porce

• 50 g kuskusu
• 1 balíček mražené zeleniny
• 2 plátky másla
• 1 vejce
• sůl, pepř
• provensálské koření
• kurkuma
• červená paprika – koření
• chilli
• citrónová šťáva
• hořčice a domácí lučina na zdobení

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1. Uvaříme si vejce a zeleninu. Kuskus zalijeme horkou vodou a po nabobtnání ho ochutíme solí, pepřem, kurkumou a provensálským kořením.
2. Na pánvi rozpustíme máslo, na kterém zlehka opečeme zeleninu. Přisypeme sůl, pepř, červenou papriku, chilli a nakonec pár kapek citrónové šťávy.
3. Na talíř dáme kuskus, zeleninu, vejce a dozdobíme hořčicí a domácí lučinou.

Poznámka

Kuskus lze obměnit např. za polentu, pohanku, atp.