Ingredience na 2 porce

• 1 kelímek zakysané smetany – cca 200 g
• 180 g kuřecího masa
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička tymiánu – nejlepší je čerstvý
• špetka soli
• špetka pepře
• kukuřičná strouhanka – na obalení
• kokosový olej – na smažení

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Večer před smažením si připravte maso.
2. Maso nakrájejte na silnější plátky (nudličky) a osolte.
3. Poté si v misce smíchejte smetanu s kořením a postupně přidávejte maso, aby bylo všechno natřeno a potopeno.
4. Zabalte do fólie a nechce přes noc v lednici.
5. Druhý den si připravte misku se strouhankou, do které můžete přidat i trochu mouky, aby vše lépe na mase drželo, ale není třeba. A maso opatrně obalte ve strouhance.
6. Na pánvi si rozehřejte olej a obalené maso ze všech stran dozlatova osmažte.
7. Pozor, se strouhankou opatrně a moc často neotáčejte, má tendenci z masa odpadávat, takže mějte s ní strpení.