Já mám tohle prostě ráda. Sezóna čerstvého a voňavého ovoce (škoda, že to je vždycky na chvilku a hotovo). Tvarohové knedlíky jsme ještě tenhle rok ani jednou neměli a já už na ně měla hroznou chuť.

Ingredience na 3 porce

• 50 g másla
• 250 g měkkého tvarohu
• 1 vejce
• 200 g polohrubé mouky
• 50 g cukru
• 1 lžíce moučkového cukru)
• skořicový cukr dle chuti
• ovoce na omáčku (jahody, maliny, rybíz, ostružiny …)

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Utřete cukr s máslem, přidejte tvaroh a vejce. Vše pořádně promíchejte a poté přidejte mouku.
2. Do rendlíku dejte čerstvé (případně mražené) ovoce a nasypte jednu lžíci moučkového cukru. Podlejte troškou vody a nechte projít varem. Poté ovoce rozmixujte a dejte stranou.
3. Dejte vařit vodu. Z těsta tvarujte malé kuličky, házejte do vroucí vody a vařte knedlíčky dokud nevyplavou nahoru.
4. Knedlíky podávejte se skořicovým cukrem, přelité ovocnou omáčkou a se lžičkou měkkého tvarohu.