S tímto receptem provoníte kuchyň příjemnou vůní tymiánu a česneku. Kuřecí maso zůstane hezky šťavnaté a co víc, za hodinku máte uvařeno.

Tip: Pro tento recept je výhodné použít pánev, kterou můžete dát i do trouby. Ušetříte si mytí nádobí. Pokud budete restovat na pánvi zvlášt a poté používat zapékací mísu, dejte mísu před pečením do trouby rozehřát.

• Čas vaření: 55 minut (15 minut příprava, 40 minut pečení)
• Porce: pro 2

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 °C
2. Obalte kuřecí maso v paprice.
3. Na středním plameni na pánvi rozpalte polovinu přichystaného másla. Vložte kuřecí prsa a z každé strany je opékejte 3 až 4 minuty. Pak je dejte na talíř stranou.
4. Dejte do pánve zbývající máslo, vložte česnek a restujte příbližně dvě minuty, až česnek lehce zezlátne a zjemní vůni. Přilijte k česneku kuřecí vývar, smetanu, přidejte i sýr, tymián a několik vymačkaných koleček citrónu. Směs přiveďte k varu.
5. Snižte teplotu a nechte pár minut probublávat, dokud směs trochu nezhoustne.
6. Smetanovou omáčku a kuřecí prsíčka vložte do nádoby, ve které budete zapékat. Přidejte k nim kousky brambor, červenou cibuli a rajčátka. Na maso položte zbývající plátky citrónu.
7. Zapékejte po 25 až 30 minut. Po vyndání z trouby nechejte maso chvilku vydechnout.
8. Servírujte například s rýží.

Ingredience:

• 2 ks kuřecích prsou
• 1 lžíce mleté papriky
• 50 g másla
• 5 stroužků česneku, nadrcených
• 1 hrnek kuřecího vývaru
• ½ kelímku smetany ke šlehání
• 50 g parmazánu (nebo jiného sýra)
• 1½ lžíce drceného tymiánu, nejlépe čerstvého
• ½ citrónu nakrájeného na plátky
• 6 pěkných menších brambor, umytých a načtvrcených
• ½ červené cibule nakrájené na půlměsíčky
• hrst cherry rajčátek
• + rýže nebo brambory k servírování