Ingredience na 2 porce

• špagety, cca 100 g na jednu osobu
• menší hrst černých oliv
• cca 5 ks na plátky nakrájených žampionů
• čerstvá bazalka
• sušené oregano
• 1 menší balení zauzeného tofu, na kostičky nakrájeného
• cca 6 kc sušených rajčat nakládaných v olivovém oleji
• 1 konzerva rajčat
• 1 stroužek česneku
• pepř
• olivový olej

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Nejprve si dáme dozlatova na troše olivového oleje opéct tofu, poté přidáme na menší kousky nakrájená sušená rajčata, olivy a žampiony, vše pěkně opečeme.
2. Poté přidáme prolisovaný česnek, zalijeme rajčatovým pyré a na prudším ohni za občasného míchání necháme omáčku dokonale zhoustnout.
3. Ochutíme solí, pepřem, bazalkou a oregánem a vše smícháme s uvařenými těstovinami. A máme báječné a zdravé jídlo do pár minut na stole.