Snadný avokádový tatarák s bagetkou
Ingredience na 2 porce
- 2 zralá avokáda
- 1 malá červená cibule nebo šalotka
- 1/4 limety (vymačkaná šťáva)
- 3 sušená rajčata
- 1 lžíce kapari
- chilli paprička (malý kousek)
- 1 lžička dijonské hořčice
- sůl, pepř
- bagetky k podávání
Postup
- Avokáda oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na drobné kostičky.
- Ihned po nakrájení zakápneme šťávou z limetky, aby nám avokádo nezhnědlo. Směs důkladně promícháme.
- Sušená rajčata, chilli papričku i kapary si nakrájíme nadrobno a přidáme do směsi. Nakonec přimícháme i dijonskou hořčici a dle chuti osolíme a opepříme.
- Na pánvi si na přepuštěném másle opečeme narychlo bagetky, které lehce posolíme.
- Avokádový tatarák podáváme nejlépe na rukolovém základu a s opečenými bagetkami.
Celý recept si můžete přečíst zde.