Ingredience na 2 porce

• 2 zralá avokáda
• 1 malá červená cibule nebo šalotka
• 1/4 limety (vymačkaná šťáva)
• 3 sušená rajčata
• 1 lžíce kapari
• chilli paprička (malý kousek)
• 1 lžička dijonské hořčice
• sůl, pepř
• bagetky k podávání

Postup

1. Avokáda oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na drobné kostičky.
2. Ihned po nakrájení zakápneme šťávou z limetky, aby nám avokádo nezhnědlo. Směs důkladně promícháme.
3. Sušená rajčata, chilli papričku i kapary si nakrájíme nadrobno a přidáme do směsi. Nakonec přimícháme i dijonskou hořčici a dle chuti osolíme a opepříme.
4. Na pánvi si na přepuštěném másle opečeme narychlo bagetky, které lehce posolíme.
5. Avokádový tatarák podáváme nejlépe na rukolovém základu a s opečenými bagetkami.

Celý recept si můžete přečíst zde.