Vyzkoušejte pizzu tentokrát trochu jinak. Oproti klasickému těstu je tato krusta bezlepková, se sýrem a často oblíbenější, než moučná. 🙂 Pizza je celkově o něco lehčí na trávení a tudíž také o trochu zdravější.

Ingredience na 2 porce

• 1 velké vejce
• 3 malé cukety
• 1.5 hrnku strouhaného eidamu
• sůl

Na pizzu (volitelné)

• rajčatový protlak nebo pesto
• čerstvá mozzarella nakrájená na plátky
• Ricotta sýr
• zelenina dle chuti
• kousky vařeného masa, pokud máte rádi
• olivový olej
• mletý černý pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Předehřejte troubu na 220 °C. Nastrouhejte cukety, posypte trochou soli a zamíchejte.
2. Nechte chvilku odležet, poté nasypte do plátýnka a vymačkejte přebytečnou vodu.
3. Smíchejte cuketu se sýrem a vejcem. Plech vyložte pečícím papírem a rozložte na něj cuketové těsto, které vytvarujte do kruhu.
4. Vložte do trouby a pečte 15 až 20 minut. Mezitím si připravte ingredience na pizzu.
5. Vyndejte upečenou krustu z trouby a posypte ji ingrediencemi, které jste si vybrali. Znovu vložte do trouby a pečte, dokud nebude zelenina změklá a houby dostatečně upečené.