Křupavé kotlety plněné sýrem a slaninou
Vezměte flákotu vepřové kotlety, naplňte ji kvalitním sýrem a slaninou, dochuťte česnekem s bylinkami a máte hostinu, po které se jen zapráší. K receptu jsme přiložili i videorecep, takže si s vařením poradí i úplní začátečníci.
- Porce: 8
Ingredience
- 8 vepřových kotlet bez kosti
- 100 g anglické slaniny
- 100 g nastrouhaného italského sýra
- 500 g smetanového měkkého sýra
- Trojobal: mouka, vejce, strouhanka
- Olej
Koření
- Sůl, pepř
- Česnek (čerstvý nebo sušený)
- Snítek nasekané pažitky
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Ve velké míse smíchejte sýry, pepř, česnek, pažitku a nakrájenou slaninu. Připravte si kotlety – osolte je a opepřete z obou stran.
- Opatrně nařízněte kotlety po bocích aby vznikly kapsy. Poté kotlety naplňte připravenou směsí ze sýra, bylinek a slaniny. Můžete propíchnout párátkem, aby se směs nedostala ven.
- Kotlety obalte v klasickém trojobalu, rozpalte olej a osmažte z každé strany po dobu 2 minut. Poté vložte všechny kotlety do pekáčku a pečte v rozpálené troubě 15 – 20 minut. Podávejte s fazolkami, bramborem nebo kaší.