Kuřecí plátek s rajčaty, balkánským sýrem a kuskusem
Ingredience na 1 porce
- 120 g kuřecích prsou
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- 1 ČL olivového oleje
- 150 g keříkových rajčat
- hrst čerstvých bazalkových lístků
- 50 g balkánského sýru
- 50 g celozrnného kuskusu
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
- Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky a opepříme. V pánvi zahřejeme olej a na něj z obou stran opečeme plátky masa. Osolíme.
- Rajčata očistíme, nakrájíme na plátky a položíme na plátky masa. Lístky bazalky nasypeme na rajčata. Sýr nakrájíme na plátky, které klademe na rajčata.
- Pánev přikryjeme pokličkou a společně dusíme. V případě potřeby podlijeme trochou vody.
- Po dvaceti minutách nasypeme do pánve kuskus a v případě potřeby přilijeme další tekutinu. Pánev pokryjeme pokličkou, vypneme sporák a necháme dojít.
