Ingredience na 1 porce

Nočky:

• 120 g oloupaných uvařených brambor
• 35 g hladké mouky
• 1/2 vejce
• sůl
• pažitka
• 20 g strouhané mrkve

Další:

• 50 g restovaných krůtích prsou nakrájených na kostky
• 50 g povařené brokolice
• jarní cibulka
• česnek dle chuti
• vejce
• 50 ml mléka
• máslo
• 20 g mozzarelly
• sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Brambory nastrouháme na jemno. Přidáme mouku, vejce, špetku soli, nakrájenou pažitku a mrkev. Vypracujeme těsto, které uválíme do válečku a rozkrájíme jej na kolečka. Z každého kolečka vypracujte knedlíček, který z jedné strany trochu promáčkněte vidličkou.
2. Nočky dáme vařit do vroucí osolené vody a počkáme, až vyplavou. Poté je vyjmeme a dáme do máslem vymazané zapékací misky.
3. Na pánvi orestujeme cibulku pokrájenou na kolečka, přihodíme česnek nakrájený na kousky a po chvilce prohřejeme i s brokolicí a masem. Tuto směs navrstvíme na noky, vše zalejeme rozšlehaným vejcem s mlékem a špetkou soli. Posypeme nakrájenou mozzarellou. Dáme do rozehřáté trouby na 200 stupňů a zapékáme cca 25 minut.

Po vytáhnutí můžeme servírovat buď v misce, nebo vyklopíme na talíř. Dobrou chuť.