Ingredience na 1 porce

Co budeme potřebovat

• 80 g rýžových nudlí (já použila široké)
• 100 g cukety
• 80 g žampionů
• 50 g červené papriky
• 20 g cibule
• balzamikový krém
• barbecue omáčka
• olej
• sůl, pepř
• pistácie na ozdobu

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1. Zeleninu si pokrájíme na menší kousky.
2. Na pánvi rozpálíme trošku oleje a zeleninu na něm opražíme tak, aby byla na zkus. Osolíme a opepříme dle chuti, zakápneme troškou balzamikového krému a promícháme.
3. Než se zelenina opeče, připravíme si nudle podle návodu na balení. Většinou postačí vhodit do vroucí vody a osolit. Po pár minutkách zcedíme a propláchneme studenou vodou.
4. Nudle přendáme do pánve se zeleninou a opatrně promícháme. Na zpestření chuti můžeme přikápnout trochu barbecue omáčky.
5. Ihned servírujeme na talíř, posypeme loupanými a nahrubo nasekanými pistáciemi. Dobrou chuť.