Ingredience na 2 porce

  • 1/2 hrnku bulguru se sušenými rajčaty a olivami
  • 1/2 hrnku černé čočky
  • 2 kuřecí prsa
  • 1 mrkev
  • 1 list kapusty
  • 1/2 zeleninového vývaru
  • sůl, pepř
  • trochu oleje 

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Nejdříve namočíme bulgur spolu s čočkou a necháme cca 10 mimut namočené.
  2. Mezitím si oloupeme mrkev a nakrájíme na kostičky. Kapustu nakrájíme na proužky.
  3. Očistíme maso a nakrájíme na stejnoměrné kousky. Na pánev nalijeme olej a necháme rozehřát. Přidáme maso a orestujeme. Můžeme posolit.
  4. Bulgur s čočkou scedíme, dáme do hrnce a zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby suroviny byly celé potopené. Přidáme nakrájenou zeleninu, sůl a pepř a vaříme, dokud se vývar nevyvaří a vše bude měkké. (Cca 15–20 minut.) Pokud zůstane ještě nějaký vývar, scedíme.
  5. Do uvařených surovin přidáme kuřecí maso a můžeme podávat.