Ingredience na 10 porcí

  • 1 kg krůtích prsou
  • 400 g červeného zelí
  • 150 g slaniny
     
  • hořčice
  • sůl, pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

  1. Krůtí prsa rozřízneme na velký plát, naklepeme, potřeme hořčicí, osolíme a opepříme.
  2. Nadrobno nakrájenou slaninu osmažíme, přidáme červené zelí a dusíme do měkka. Potom zelí rozložíme na plát masa, srolujeme do rolády a převážeme provázkem.
  3. Roládu vložíme do pekáče, podlijeme vodou a za občasného podlévání výpekem pečeme cca hodinku.