Penne s houbami a pancettou

Ingredience na 2 porce
- strouhaný tvrdý sýr např. gran moravia
- chilli paprička
- pár lístků bazalky
- čerstvé žampióny
- 250 g italské pancetty
- italské krátké těstoviny
- pasírovaná rajčata 500 ml
- sůl
- pepř
- extrapanenský olivový olej
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
- Na olivovém oleji (cca 3 lžíce) osmahněte pancettu a očištěné houby nakrájené na menší kousky. Přidejte chilli papričku, trochu osolte a opepřete.
- Potom přidejte rajčata, čerstvou bazalku a nechte omáčku bublat tak 30 min.
- Dejte vařit vodu na těstoviny, osolte ji. Do vroucí vody dejte vařit těstoviny.
- Těstoviny „al dente“ zceďte a smíchejte s vaší omáčkou. Nakonec podávejte posypané sýrem Gran Moravia,