Grilovaný hermelín aneb studentská klasika

Ingredience na 1 porce
- 1 hermelín
- grilovací koření – na sýry, popř. jakékoli máte rádi
- olej
- rajčata, paprika
Postup
Celkový čas přípravy: 15 min
- Nachystejte si dva čtverce alobalu, dostatečně velké, aby se dal do nich zabalit hermelín do takového většího bonbonku. Začněte předehřívat troubu, ideální je 200 °C na horkovzduch, popř. nastavit přímo grilování. (Ne všechny trouby tuto volbu mají.)
- V mističce smícháme vybrané koření s olejem. Udělejte směs poměrně tekutou, část oleje se vsákne do sýru, tak aby zbyl nějaký na samotné grilování.
- Hermelín polijeme směsí koření a oleje, zabalíme do dvou vrstev alobalu. Nebalte příliš pevně, potřebuje trochu místa na následné roztažení při pečení.
- Pod zabalený hermelín dejte plech a šup s ním do trouby. Nastavte si kuchyňskou minutku zhruba na čtvrt hodinky. Jestli je už sýr hotový, nejlépe poznáte po čichu, začne příjemně vonět.
- Zatímco se sýr griluje, připravte si přílohu. Výborná jsou rajčata nebo paprika, ale dát si můžete opravdu cokoli, co vám chutná.
Poznámka
TIPY: Grilovat se dají i jiné plísňové sýry, z vlastní zkušenosti ovšem vím, že Hermelín je na tuto úpravu nejlépe uzpůsoben. Koření si pořiďte nejlépe bez soli, jídlo je slané opravdu dostatečně