Ingredience na 4 porce

• 2 střední/větší kuřecí prsa
• sůl 
• 150 g kukuřičné mouky
• 2 menší vejce
• 1 plná lžička plnotučné hořčice
• 2 šálky cornflaků 
• olej na smažení 

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1. Kuřecí prsíčka nakrájejte na plátky asi 1–1,5cm široké. Lehounce osolte.
2. Do jedné misky si nasypte kukuřičnou mouku. Ve druhé rozšlehejte vidličkou vajíčka s hořčicí a trochu osolte. Cornflaky rozdrťte (např. v hmoždíři) na prášek připomínající hrubý písek a nasypte je do třetí misky.
3. Kuřecí maso nejprve obalte v kukuřičné mouce, pak ve vaječné směsi a nakonec v rozdrcených cornflakes.
4. Pořádně si rozpalte olej na pánvi. Dejte řízečky do pánve tak, aby se nedotýkaly. Obraťte, když jsou zespodu krásně zlaté. (Pro tento krok můžete použít váš fritovací hrnec.)