Ingredience na 4 porce

  • 4 kuřecí prsa
  • 300 g strouhaného tvrdého sýru 
  • 100 g šunky nebo anglické slaniny
  • 2 vejce
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • 2 lžíce hladké mouky
  • sůl a pepř
  • koření dle chuti (červená paprika, muškátový oříšek, česnek, …)

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

  1. Připravte si kulatou formu na pečení (o průměru nejlépe 24 cm) a vyložte ji pečicím papírem.
  2. Kuřecí prsa omyjte, nakrájejte na plátky, osolte a opepřete.
  3. Rozšlehejte vajíčka a smíchejte je se zakysanou smetanou. Přidejte znovu malé množství soli a pepře a koření dle chuti, promíchejte.
  4. Maso obalte v hladké mouce a následně v připravené směsi vajíčka a smetany. Takto obalené kousky položte na dno formy.
  5. Následně maso posypejte sýrem, na něj pokládejte kousky šunky nebo anglické slaniny. Vše na sebe v tomto pořadí postupně naskládejte. (Pokud Vám zbylo vajíčko, můžete jím směs zalít.)
  6. Předehřejte si troubu na 200 stupňů. Formu zakryjte alobalem a dejte do trouby. Pečte 40 minut až hodinu. Před vytažením z trouby ještě odkryjte alobal a posypejte zbylým strouhaným sýrem.