Ingredience na 12 porcí

• 1 balení sušenek Oreo 330 g
• 3 polévkové lžíce rozpuštěného másla
• 500 g sýru typu Philadelphia, Mascarpone, či Lučina
• 1 hrnek moučkového cukru
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 4 vejce

Postup

Celkový čas přípravy: 65 min

1. Půlku množství sušenek Oreo vložte do sáčku a rozdrťte válečkem. Nasypte rozdrcené sušenky do malé misky a smíchejte s rozpuštěným máslem.
2. Směs rovnoměrně rozprostřete na dno vymazané kulaté formy a nahrňte ji i do okrajů, pro vytvoření postranní krusty.
3. V mixéru rozmixujte smetanový sýr, cukr a vanilkový extrakt a vejce.
4. Zbylou polovinu sušenek Oreo nalámejte na kousky. Jednu polovinu zbylých nalámaných sušenek dejte do smetanové směsi a natřete ji na první Oreo vrstvu.
5. Posypte zbývajícími Oreo nalámanými sušenkami. Pečte 40 až 50 minut na 180 °C.
6. Nechte vychladit a ztuhnout ideálně přes noc. Volitelně můžete cheesecake pokapat čokoládovým sirupem, dozdobit kopečkem šlehačky nebo posypat Oreo sušenkami.