Jednoduchý Oreo cheesecake

Ingredience na 12 porcí
- 1 balení sušenek Oreo 330 g
- 3 polévkové lžíce rozpuštěného másla
- 500 g sýru typu Philadelphia, Mascarpone, či Lučina
- 1 hrnek moučkového cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 4 vejce
Postup
Celkový čas přípravy: 65 min
- Půlku množství sušenek Oreo vložte do sáčku a rozdrťte válečkem. Nasypte rozdrcené sušenky do malé misky a smíchejte s rozpuštěným máslem.
- Směs rovnoměrně rozprostřete na dno vymazané kulaté formy a nahrňte ji i do okrajů, pro vytvoření postranní krusty.
- V mixéru rozmixujte smetanový sýr, cukr a vanilkový extrakt a vejce.
- Zbylou polovinu sušenek Oreo nalámejte na kousky. Jednu polovinu zbylých nalámaných sušenek dejte do smetanové směsi a natřete ji na první Oreo vrstvu.
- Posypte zbývajícími Oreo nalámanými sušenkami. Pečte 40 až 50 minut na 180 °C.
- Nechte vychladit a ztuhnout ideálně přes noc. Volitelně můžete cheesecake pokapat čokoládovým sirupem, dozdobit kopečkem šlehačky nebo posypat Oreo sušenkami.