Ingredience na 9 porcí

  • 4 vejce M
  • 2 větší jablka
  • 200 g bílého jogurtu
  • 200 g máku
  • 3 lžíce medu
  • 1 sáček kypřícího prášku
  • 1 lžička skořice
  • 2 hrsti mandlových plátků na posypání

Postup

Celkový čas přípravy: 50 min

  1. Troubu předehřejte na 170°C. Plech si vystelte pečícím papírem a jablka nastrouhejte.
  2. Vejce rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. Ke žloutkům přidejte všechny zbylé ingredience vyjma mandlových lupínků a promíchejte.
  3. Bílky vyšlehejte do sněhu a postupně a jemně vmíchávejte do jablečné směsi. Opatrně proto, aby bublinky ve vyšlehaných bílcích zbytečně nepopraskaly.
  4. Těsto nalijte na připravený plech o rozměrech 20 x 20 cm, posypte plátky mandlí a pečte 50 minut.