Ingredience na 6 porcí

• 1 plechovka krájeného ananasu na kroužky
• 6 koktejlových třešní

Karamel:

• 4 lžíce másla (55 g)
• 2/3 hrnku tmavého cukru (135 g)

Těsto:

• 2 vajíčka
• 2/3 hrnku cukru (135 g)
• 4 lžíce ananasové šťávy/džusu (60 ml)
• 2/3 hrnku mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli

Postup

Celkový čas přípravy: 35 min

1. Troubu předehřejte na 180 stupňů. V jedné míse smíchejte všechny ingredience na karamel a v druhé míse všechny ingredience na těsto.
2. Formu na 6 větších muffinků vymažte, do jednotlivých formiček nalijte karamel, položte kroužek ananasu a doprostřed umístěte třešeň. Nakonec zalijte těstem a vložte do trouby na 20-25 minut. Po propíchnutí by měla špejle být čistá.
3. Hotové překlopte na pracovní plochu a servírujte. Dobrou chuť.