Ingredience na 16 porcí

Základ:

• 2 hrnečky sušených moruší (200 g)
• 2 hrnečky sušených fíků (300 g)
• ½ hrnečku sušených datlí (90 g)

Kešu mléko:

• 4 hrnečky kešu ořechů (600 g), předem namočených v kokosové či obyčejné vodě

Vanilková náplň:

• 7-10 mražených banánů (podle velikosti)
• 2 hrnečky kešu mléka (480 ml)
• 1 lžíce skořice
• 1/6 vanilkového lusku

Třešňová glazura:

• 1,3 kg čerstvých vypeckovaných třešní (část třešní si nechte na ozdobu)
• 2 ½ hrnečku sušených datlí (450 g)

Postup

Celkový čas přípravy: 40 min

1. Všechny ingredience na základ vložte do kuchyňského robotu a nasekejte do konzistence drobenky. Vzniklou směs přemístěte do dortové formy a přitlačte ke dnu formy.
2. Na kešu mléko vložte kešu ořechy společně s vodou do odšťavňovače a odšťavněte. (Pokud nemáte odšťavňovač nebo čas si mléko vytvořit, můžete použít koupené či do náplně přidat místo kešu mléka (kokosovou) vodu a přibližně ½ hrnečku namočených kešu.)
3. Náplň vytvořte vložením všech ingrediencí do mixéru a rozmixujte do hladké a krémové konzistence. Přemístěte do velké mísy a vložte ztuhnout na chvíli do mrazáku.
4. Mezitím si vytvořte třešňovou glazuru vložením opět všech ingrediencí do mixéru a rozmixujte dohladka. Vyjměte vanilkovou náplň z mrazáku a nalijte na ni přibližně polovinu třešňové glazury. Pomocí stěrky vytvořte mramorování. Smíchanými krémy naplňte dortovou formu. Nahoru polijte zbývající třešňovou glazuru, ozdobte odloženými třešněmi a vložte na 4-6 hodin do mrazáku.
5. Jakmile bude dort dostatečně ztuhlý, vyjměte z formy, nakrájejte a servírujte. Dobrou chuť.