Ingredience na 10 porcí

Cesto: 

• 100 g masla
• 120 g mletého cukru
• 1 vanilkový cukor
• 4 vajcia
• 100 g mletého maku
• 70 g hladkej múky
• 1 kypriaci prášok do pečiva

Krém: 

• 300 g čerstvých jahôd
• 300 ml smotany na šľahanie
• 4 PL mletého cukru
• 1 vanilkový cukor
• 500 ml kyslej (pochúťkovej) smotany
• 1 balenie priesvitnej práškovej želatíny

Ozdoba:

• 500 g čerstvých jahôd
• 1 balenie červeného tortového želé

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Zmäknuté maslo vymiešame s 30 g ml. cukru a vanilkovým cukrom. Postupne pridáme žĺtky. Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom a zľahka vmiešame do žĺtkovej zmesi. Nakoniec pridáme múku a mak spolu s kypriacim práškom do pečiva. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme piecť na 180 stupňov asi 20 minút.
2. Kyslú smotanu zmiešame s vanilkovým a práškovým cukrom, pridáme vyšľahanú smotanu a pokrájané jahody. Nakoniec pridáme práškovú želatínu, ktorú sme si roztopili v 50 ml horúcej (nie vriacej) smotany na šľahanie.
3. Jahodový krém natrieme na vychladnutý plát cesta a dáme do chladničky na 2-3 hodiny stuhnúť. Na studený krém poukladáme na plátky nakrájané jahody a zalejeme vlažným tortovým želé. Opäť odložíme do chladničky a keď želé stuhne, môžeme krájať a podávať.