Domácí kokosové máslo je rychlé, dobré a má mnoho využití. Navíc je lepší, než kupované, za které byste dali docela velký obnos peněz. Je vhodné pro veganské, bezlepkové i vitariánské stravování.:)

  • Doba přípravy: 20 minut

Ingredience

  • 250 g strouhaného kokosu
IMG_4322-850x567

Postup

  1. Strouhaný kokos vsypte do výkonného mixéru a mixujte, dokud nezačne kokos uvolňovat tuk a měnit se v hladkou konzistenci. Toto zabere několik minut.
  2. Máslo lze použít do kaší, lívanečků, smoothie a dalších.
  3. Kokosové máslo rychle tuhne i měkne. Pro používání u vaření je vždy lepší jej rozehřát, což se stane již při cca 25 °C. Můžete jej vložit do vodní lázně či rozehřát v mikrovlnce.
  4. Velký vliv má i výběr kokosu od různých firem. Musíte si sami najít ten váš, oblíbený.