Ingredience na 4 porce

• 500 g bílého řeckého jogurtu (nebo jiný smetanový)
• 300 g černého rybízu (samozřejmě lze i červený)
• 60 ml mléka
• 2 lžíce javorového sirupu (nebo dle chuti)

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1. Rybíz rozmixujte např. tyčovým mixérem a následně propasírujte přes sítko. Propasírovanou dřeň použijte na zmrzlinu a ty šlupky nevyhazujte, můžete z nich připravit třeba skvělý sirup, který mezi mými recepty také najdete.
2. Rybízovou dřeň smíchejte s jogurtem a přidejte mléko a javorový sirup. Pokud nechcete zmrzku jednobarevnou, ale žíhanou, tak nemíchejte moc (to platí v případě, že budete dělat nanuky).
3. Přendejte do nádoby v které budete mrazit a dejte do mrazáku. Zhruba každou hodinu zmrzlinu promíchejte, ať rozbijete zmrzlé krystalky. Opakujte třikrát a poté nechte zmrznout zcela. Toto odpadá, pokud budete připravovat zmrzlinu ve zmrzlinovači a nebo pokud jogurtovou směs nalijete do formiček na popsicles.