Jemná litá buchta, která je díky acidofilnímu mléku krásně vláčná a díky pohankové mouce dokonce i bezlepková. Je rychle připravená, vše jen zamícháte v jediné míse, přidáte meruňky a dáte péct. ?

• Doba přípravy: 30 minut

Ingredience

• 450 ml acidofilního mléka
• 200 g pohankové mouky
• 2 vejce
• 20 kapek stévie
• 1 lžíce rýžového sirupu
• 1 lžíce prášku do pečiva (ideálně bez fosfátů)
• 2 lžíce holandského kakaa

Postup

1. Mléko promíchejte s vejcem, sladidlem a rýžovým sirupem.
2. Do směsi vsypte mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Promíchejte v hladké tětso.
3. Polovinu množství těsta nalijte do formy vymazané olejem. Do druhé poloviny vmíchejte kakao. Nalijte kakaové těsto na světlé a vytvořte mozaiku.
4. Na vršek těsta naskládejte polovinami meruněk a dejte péct na 180 °C přibližně 25 minut.