Lehký letní zákusek, hotový za chvíli a s minimem špinavého nádobí z jeho přípravy. Lehce kyselé maliny hezky vyváží sladkost čokolády a kokosová šlehačka je příjemným bonusem nakonec. Dezert je také bezlepkový a vhodný pro raw stravování :).

• Doba přípravy: 20 minut
• Porce: 6 – 8 kusů

Ingredience

Čokoládový krém

• 2 hrnky kešu ořechů, namočených ve vlažné vodě 4 a 8 hodin
• 1/3 hrnku raw kakaa
• 1/3 hrnku agávového sirupu
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 2 lžíce vody
• 1/4 lžičky soli

Malinová vrstva

• 2 hrnky čerstvých malin
• 2 lžičky agávového sirupu

Kokosová šlehačka

• 420 g kokosové smetany
• 3-4 lžíce agávového sirupu

Postup

1. Všechny ingredience na čokoládový krém vložte do mixéru a rozmixujte dohladka.
2. Trochu malin odeberte na pozdější ozdobení, zbytek dejte do mísy, zalijte agávovým sirupem a jemně promíchejte tak, aby se maliny obalily sirupem.
3. Kokosovou smetanu nalijte do mísy a vyšlehejte dotuha, přidejte sirup a znovu krátce šlehejte.
4. Rozdělte čokoládový krém do připravených sklenic, posypte malinami se sirupem a přidejte navrch šlehačku. Ozdobte zbytkem malin a podávejte.