Ingredience na 10 porcí

Ingredience

• 200 ml zakysané smetany
• 85 g krupicového cukru
• 2 sáčky vanilkového cukru (ne vanilinového)
• 2 vejce
• 5 lžic rozpuštěného másla
• 180 g polohrubé mouky
• 1/2 sáčku prášku do pečiva
• 200 g jahod
• 250 g třešní

Na drobenku

• 80 g polohrubé mouky
• 50 g moučkového cukru
• 50 g másla
• 1/2 sáčku skořicového cukru
• Mandle plátky

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. V míse pěkně promíchejte zakysanou smetanu, krupicový cukr, vanilkový cukr, vejce a rozpuštěné máslo. V druhé menší misce promíchejte mouku s práškem do pečiva a vše přesypte do tekuté směsi a vše pečlivě a dohladka promíchejte.
2. Pekáček nebo zapékací mísu o rozměru cca 20×30 cm vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Poté do něj vlijte těsto a rovnoměrně ho rozetřete. Troubu předehřejte na 180 °C.
3. Jahody nakrájejte, třešně vypeckujte, pořádně opláchněte, dejte na připravené těsto v pekáčku a posypejte je vanilkovým cukrem.
4. V misce si špičkami prstů propracujte mouku, moučkový cukr, máslo a skořicový cukr na drobenku. Drobenkou posypte koláč a úplně navrch rozhoďte mandlové lupínky.
5. Koláč pečte v troubě cca 45-50 minut.