Ingredience na 8 porcí

Těsto:

  • 3 vejce
  • 60 g cukru moučka
  • 1,5 lžíce oleje
  • 1,5 vrchovaté lžíce kakaa + dosypat do 60 g polohrubou moukou
  • 3/4 lžičky prášku do pečiva

Jahodová šlehačka:

  • 150 g smetany ke šlehání
  • 80 g jahod
  • lžíce cukru

Na ozdobu:

  • jahody
  • hobliny čokolády
  • něco dětem pro radost

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Troubu rozehřejte na 180 stupňů. Vejce (pokojové teploty) s cukrem šlehejte asi 5 minut do pěny. Na menší otáčky na závěr přišlehejte i olej. V jiné misce smíchejte kakao s polohrubou moukou a práškem do pečiva. Tuto sypkou směs pak opatrně vařečkou vmíchejte do pěny.
  2. Dno dortové formy vyložte pečicím papírem. Koláč není moc vysoký, takže okraje pak snadno obříznete. Použila jsem formu s průměrem 25 cm. Těsto rovnoměrně rozetřete a nechejte péct asi 20 minut.
  3. Po upečení nechejte korpus vychladnout, opatrně obřízněte okraje, vyjměte z formy, otočte dnem vzhůru a sloupněte papír.
  4. Jahody dejte do mixéru a společně s cukrem rozmixujte. V jiné nádobě vyšlehejte smetanu do polotuha, poté přilijte jahodový mix a došlehejte dotuha.
  5. Jahodovou šlehačku naneste lžící na obrácený koláč a rozetřete. Poté nechejte vychladit v lednici.
  6. Před podáváním dozdobte jahodami a čokohoblinami.
  7. A pokud chcete potěšit i děti, přidejte jim na jejich porci ozdůbku dle jejich gusta – u nás vítězí zvířátka.