Jaká je vaše nejoblíbenější verze tiramisu? Já mám moc ráda klasiku, ale toto krémové  tiramisu s vanilkou a karamelovými sušenkami mě dostalo. Připravte jej raději na ráno, je to kalorická bomba.

  • Čas vaření: 20 minut
  • Porce: 6

Ingredience

  • 250 g mascarpone
  • 75 g třtinového cukru
  • 3 vejce
  • 4 lžíce čokoládové pomazánky
  • 5 lžic mléka
  • cca 20 ks karamelových sušenek
  • 1 lžíce vanilkového extraktu
  • 1 lžička amaretta
tiramisu_aux_speculoos-360x380

Postup

  1. Mléko zahřejte v mikrovlnné troubě a smíchejte s čokoládovou pomazánkou.
  2. Sušenky rozdrťte buď pomocí válečku nebo food procesoru.
  3. Poté smíchejte vaječné žloutky s cukrem, vanilkovým extraktem a amarettem. Přidejte mascarpone a jemně spojte.
  4. Z bílků vyšlehejte sníh a spojte se směsí z mascarpone.
  5. Do sklenic vložte tenkou vrstvu rozdrcených sušenek. Další vrstvu vytvořte z mascarpone směsi. Následuje tenká vrstva čokoládové pomazánky a nakonec ještě jedna vrstva mascarpone. Posypte zbytkem sušenek.
  6. Dejte do lenice aspoň na dvě hodiny před podáváním.