Pokud vás honí mlsná a na zdlouhavou přípravu koláčů nezbývá čas, upečte si tento čokoládový dortík. Vypadá malý, ovšem ve svém středu skrývá tekuté překvapení a chutě na sladké zažene dokonale. Já mám vždy pocit, že teď aspoň půl roku nechci čokoládu ani vidět. ?

• Čas vaření: 35 minut
• Porce: 8

Ingredience

• 1 hrnek hladké mouky
• 1/4 hrnku krupicového cukru
• 1/3 hrnku třtinového cukru
• 1/3 hrnku holandského kakaa
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1 vejce
• 1/2 hrnku plnotučného mléka
• 1/2 hrnku jablečného kompotu
• 1/4 hrnku rozpuštěného kokosového oleje
• 3/4 lžičky mleté skořice
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička soli
• 30 g hořké čokolády
• moučkový cukr na posypání

Postup

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Mouku, cukr, kakao a jedlou sodu smíchejte v míse.
3. V druhé míse ušlehejte vajíčko společně s mlékem, jablečným kompotem, olejem, skořicí, vanilkovým extraktem a solí.
4. Obě směsi spojte. Míchejte, dokud vše není hladké a jemné.
5. Těsto vlijte do formiček (ideální jsou zapékací misky pro crème brûlée ). Do středu každého kousku vložte malý kus čokolády.
6. Pečte přibližně 20 minut, nebo dokud se těsto lehce nenafoukne.
7. Vyjměte z trouby, posypte troškou cukru a ještě teplé podávejte.