Ingredience na 10 porcí

• 200 g hladké mouky
• 80 g třtinového cukru (moučkového)
• 110 g másla
• 1 střední vejce
• několik kapek vanilkového extraktu
• lžička nastrouhané limetkové kůry (velmi najemno)
• špetka himalájské soli

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Do blenderu si dáme třtinový cukr a umixujeme ho na moučkový.
2. V míse si smícháme mouku, cukr, změklé máslo, vejce, vanilkový extrakt, kůru a sůl. Vše dáme zpracovat do kuchyňského robota.
3. Těsto zabalíme do potravinové fólie a vložíme na 2 hodiny do lednice vychladit.
4. Po uplynutí doby chlazení, vyjmeme těsto z lednice a vyválíme. Vykrajujeme tvary dle své libosti, můžete použít i embosovaný váleček nebo razítka na sušenky.
5. Pečeme na pečícím papíře cca 10 minut na 170 stupňů.