Ingredience na 10 porcí

Krusta

• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 1/2 hrnku mandlové mouky
• 3 lžíce nepraženého kakaa
• 3 lžíce roztopeného kokosového oleje
• 2 lžíce datlového sirupu
• 2 lžíce vody
• špetka soli

Krém

• 6 zralých banánů
• 1/2 hrnku (150 g) roztopeného kokosového oleje
• 1/2 hrnku (150 g) roztopeného kakaového másla (pokud nemáte, stačí kokosový olej – tzn. celkem hrnek oleje)
• 2 lžíce nepraženého kakaa

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Ingredience na krustu smícháme dohromady, můžeme použít mixér nebo uhníst rukou.
2. Vzniklou hmotou zakryjeme dno dortové formy.
3. Banány rozmixujeme do hladka.
4. Do mixéru přidáme kokosový olej a kakaové máslo a opět pořádně promixujeme (začněte na mírném stupni a postupně přidávejte).
5. 3/4 krému vylijeme a rozetřeme na krustu.
6. Do zbytku krému přimícháme kakao a opět promixujeme, pokud máme krém příliš hustý, můžeme opatrně naředit vodou.
7. Kakaový krém přidáme na dort a obě krémové vrstvy lehce promícháme.
8. Necháme alespoň 2 hodiny ztuhnout v lednici.