Vyzkoušejte jiný recept na linecké cukroví, než jste zvyklí. Těsto obsahuje mandlový extrakt, který mu dodá originální chuť a aroma. Zvláštností je to, že se linecké s marmeládou už zapéká, takže ho pak nemusíte slepovat.

  • Čas přípravy: 30 minut
  • Čas pečení: 18 minut
  • Celkový čas přípravy lineckého: 1 hodina 15 minut

Ingredience

  • 1 hrnek změklého másla
  • 2/3 hrnku cukru krystal (můžete použít třtinový)
  • 1/2 lžičky mandlového extraktu
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1/2 hrnku malinové marmelády

Na polevu

  • 1/2 hrnku cukru moučka
  • 3/4 lžičky mandlového extraktu
  • 1 lžička mléka

Místo mandlového extraktu můžete použít nasekané mandle.

Použít můžete samozřejmě marmeládu z jakéhokoliv ovoce.

Postup

  1. Dejte předehřát troubu na 175 °C.
  2. V míse dohladka smíchejte máslo a cukr krystal. Vmíchejte 1/2 lžičky mandlového extraktu.
  3. Přidejte mouku a důkladně promíchejte. Vyložte plech pečicím papírem.
  4. Z těsta vyválejte kuličky o průměru asi 4 cm. Kuličky skládejte vedle sebe na pečicí papír.
  5. Do každé kuličky udělejte pomocí palce a ukazováčku malou prohlubeň. Lžičkou do ní dejte trochu marmelády.
  6. Pečte v předehřáté troubě 14 – 18 minut, dokud nejsou lehce opečené. Nechte vychladnout.
  7. Mezitím v míse smíchejte cukr moučku, 3/4 lžičky vanilkového extraktu a mléko. Lehce polijte ještě teplé linecké