Ingredience

• 2 1/2 hrnku hladké mouky
• 250 ml kefíru
• 5 lžic krupicového cukru
• 1vejce
• 3 lžíce oleje
• 1/2 lžičky jedlé sody
• špetka soli
• olej na smažení
• moučkový cukr na posypání

Postup

Krok 1

Rozšlehejte cukr s vajíčkem, přilijte kefír a olej. Poté přisypte mouku smíchanou se solí a jedlou sodou. Vše pořádně promíchejte a vypracujte do hladkého těsta. Přikryjte mísu s těstem potravinovou folií a nechte přibližně 20 minut odpočívat.

Krok 2

Těsto vyválejte na přibližně 1 cm tlustý plát a pomocí koblihového kroužku, nebo hrnečku vykrajujte kolečka. Každému vykrojte malý kroužek uprostřed většího a již můžete smažit. Smažte koblížky z obou stran dozlatova.

Krok 3

Hotové koblížky skládejte na talíř vyložený ubrouskem, který vysaje přebytečnou mastnotu. Posypejte moučkovým cukrem a podávejte.