Ingredience na 6 porcí

• 1 plechovku cizrny (400 g)
• 4 vejce
• 4 lžíce kakaa
• 1 hrnek mandlí
• 1/2 hrnku sojového mléka
• 1/2 lžičky kypřicího prášku bez fosfátů
• 1 lžička jedlé sody
• špetka soli
• 3 lžíce medu
• 1 lžička přírodního vanilkového extraktu
• kokosový olej na vymazání formy
• maliny (na omáčku)
• 1 lžička třtinového cukru do omáčky (nemusí být)

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Z cizrny slijeme nálev a do mixéru nasypeme všechny ingredience kromě kypřicího prášku a jedlé sody. Vše rozmixujeme na hladké těsto. Nakonec vmícháme kypřicí prášek a sodu.
2. Těsto vlijeme do vymazané koláčové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 35–40 minut.
3. Mezitím si vyrobíme malinovou omáčku. Maliny vsypeme do hrnce, zalijeme troškou vody a rozvaříme je doměkka. Nakonec máčku rozmixujeme tyčovým mixérem, osladíme lžičkou třtinového cukru a servírujeme ji společně s kouskem koláčku.