Ingredience na 4 porce

• 150 ml vroucí vody
• 150 g sladidla (med/cukr nebo mix)
• 500 g černého rybízu
• 15–20 stonků máty i s lístky
• 3 lžíce citronové šťávy

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1. V menším hrnci rozpusťte cukr/med ve vroucí vodě. Přiveďte k varu, pak hned stáhněte a vložte mátu – stonky a lístky zvlášť. Nechte v sirupu louhovat do vychladnutí – pak se zbavte stonků.
2. Přisypte omyté kuličky černého rybízu a povařte 4–5 minut, dokud krásně nepustí šťávu. Pak tyčovým mixérem rozmixujte.
3. Volitelný krok: Přeceďte přes jemné sítko, abyste se zbavili semínek a slupiček.
4. Vmíchejte citronovou šťávu, nechte trochu vychladnout, nalijte do vhodné misky a dejte zmrazit. Pokud máte zmrzlinovač, neváhejte ho použít. Není ale nutný.
5. Servírovat můžete se šlehačkou nebo řeckým jogurtem.