Ingredience na 6 porcí

Na těsto

• 60 ml mléka
• 60 g droždí
• 1 lžíce cukru krupice
• 300 g hladké mouky
• 1 žloutek
• špetka soli
• 90 g másla

Na náplň

• 750 g měkkého tvarohu
• 100 g rozinek
• 1 polévková lžíce cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 2 žloutky

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. V polovině mléka rozmíchejte cukr a droždí. Nechte vzejít kvásek.
2. Na pomoučněný vál si připravte zbytek ingrediencí a promíchejte je s kváskem. Hněťte těsto, dokud nebude hladké.
3. Těsto přendejte do mísy vysypané moukou a nechte přikryté utěrkou vykynout.
4. Smíchejte veškeré ingredience pro náplň.
5. Těsto rozválejte na tloušťku asi půl centimetru a např. sklenicí vykrajujte kolečka.
6. Do středu kolečka dejte lžící náplň, překryjte druhým kolečkem a vidličkou spojte okraje.
7. Klaďte na plech vyložený pečicím papírem asi 2 cm od sebe.
8. Pečte 10 minut při teplotě 210 °C. Poté teplotu stáhněte na 180 °C a pečte ještě 20 minut nebo dokud koblihy nezezlátnou.
9. Před podáváním posypte moučkovým cukrem