Ingredience na 10 porcí

Těsto

• 3 hrnky hladké mouky
• 1½ hrnku holandského kakaa
• 2 lžíce instantní kávy
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička soli
• 1 hrnek oleje
• 2 hrnky krupicového cukru
• 4 velká vejce
• 1 hrnek bílého řeckého jogurtu
• 3 lžičky vanilkového extraktu
• 270 ml silného černého piva

Krém

• 400 g změklého másla
• 4 hrnky moučkového cukru
• ¼ hrnku + 2 lžíce Bailey’s
• + čokoládové hoblinky na ozdobu

Postup

Celkový čas přípravy: 50 min

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Olejem vymažte tři formy o průměru 20 cm a lehce je posypejte holandským kakaem.
2. Ve velké míse promíchejte mouku, kakao, instantní kávu, kypřící prášek, jedlou sodu a sůl.
3. Pomocí šlehače rozmixujte olej, cukr, vejce, jogurt a vanilku do hladké směsi.
4. Do směsi přisypte mouku, promíchejte a poté přilijte pivo. Zamíchejte tak, aby vzniklo hladké těsto.
5. Rozdělte těsto mezi tři formy a pečte přibližně 30 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevýjde čistá.
6. Mezitím si připravte krém. V míse vyšlehejte máslo tak, aby bylo nadýchané. Postupně přisypávejte moučkový cukr a šlehejte. Poté přilijte Bailey’s, ještě jednou dobře vyšlehejte a dejte bokem.
7. Jakmile korpusy vychladnou, namažte každý přibližně třetinou krému a naskládejte na sebe. Posypte vršek dortu čokoládovými hoblinkami a podávejte.