Ingredience na 24 porcí

• 250 g hladké mouky
• 230 g másla, pokojové teploty
• 1 velké vejce, pokojové teploty
• 100 g krupicového cukru
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 lžička soli
• 1 lžička jedlé sody
• 180 g pekanových ořechu (90 g nasekaných, 90 g celých na ozdobu)

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Předehřejeme si troubu na 175°C a 2 plechy si vyložíme pečícím papírem.
2. Ve velké míse si ručním mixérem vyšleháme cukr, vejce, máslo a vanilkový extrakt do světle žlutého krému, zabere nám to zhruba 3-5 minut.
3. V druhé míse si smícháme mouku, sůl a jedlou sodu. Mixér si dáme na nízkou rychlost a postupně vmícháváme suché ingredience k ostatním. Až je vše propojeno, vmícháme nasekané pekanové ořechy.
4. Z těsta vytváříme kuličky s průměrem 2,5 cm a klademe je v dostatečném rozestupu na plech. Každou sušenku navrch ozdobíme pekanovým ořechem. Pečeme 10-12 minut. Po upečení necháme vychladnout na mřížce.