Dokonalé italské sladké bochánky Castagnole

Ingredience na 50 porcí
- Špetka soli
- Půl sáčku PDP
- Kůra z bio citronu
- Vanilkový cukr/extrakt
- 2 vejce
- 50 g cukru moučka/hnědý
- 50 g změklého másla
- 400 g hladké mouky
- Olej na smažení kuliček, pečící papír na okapání kuliček
- Med, kořice, moučkový cukr
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
- Ze všech ingrediencí uhnětneme těsto, které by mělo mít ideálně tuhou konzistenci.
- Z těsta si vytvarujeme kuličky o průměru cca 2-3 cm. Ale záleží pouze na Vás, jakou budete mít velikost.
- Předehřejeme si pánev s olejem. Kuličky by měly v oleji plavat, ale nemusí, když je budete rychle otáčet. Kuličky smažíme do zlatova.
- Kuličky vyjmeme z pánve a necháme vsáknout přebytečný tuk do kuchyňských utěrek. Kuličky si dáme na talířek, posypeme moučkovým cukrem se skořicí, polijeme kapkou medu.
Poznámka
Kuličky jsou báječné také s rozpuštěnou čokokoládou.