Krásné (a bezlepkové) hvězdičky, které vypadají, jako kdyby měly do středu zasazené malé vitrážní sklíčko. Ač se mohou zdát složité, není to tak. Přečtěte si recept a sami uvidíte, že na tom nic není.

  • Doba přípravy: 1 h + čas na chlazení těsta
  • Porce: 24 kusů

Ingredience

  • 175 g másla
  • 200 g cukru
  • 2 velká vejce
  • 450 g hladké bezlepkové mouky
  • 1 lžička xanthanové gumy
  • 1 lžička kypřícího prášku (bez lepku)
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • ½ lžičky mandlového extraktu
  • 450 g tvrdých bonbonů (Bon Pari apod.)
stained-glass-window-cookies-1-of-1-2

Postup

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.
  2. Rozdělte tvrdé bonbony dle barev a každou z nich vložte do uzavíratelného sáčku.
  3. Pomocí válečku rozbijte bonbony v sáčcích na malé kousky.
  4. V míse rozšlehejte máslo a cukrem. Přidejte vejce, vanilku, vanilkový a mandlový extrakt.
  5. Suché ingredience smíchejte v jiné misce a poté je vsypte k mokrým ingrediencím.
  6. Promíchejte vše v těsto, zabalte je do potravinové folie a vložte do lednice, dokud trochu neztuhne.
  7. Poté těsto rozválejte a vykrájejte z něj tvary dle chuti. Do každého tvaru udělejte menším vykrajovátkem okénko.
  8. Přendejte sušenky na plech vyložený pečícím papírem a do každého okénka nasypte přibližně půl lžičky až lžičku rozdrcených bonbonů.
  9. Pečte sušenky v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 12 až 14 minut.
  10. Nechte úplně vychladnout na plechu, “sklíčko” zatvrdne, jak bude sušenka chladnout.