Ingredience na 4 porce

  • střední cibule 1 ks
  • máslo 1 lžíce
  • střední brambory 2 ks
  • medvědí česnek 300 g
  • smetana 31% 200 ml
  • voda nebo zeleninový vývar
  • sůl, pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 25 min

  1. Nejprve pokrájejte cibuli najemno a na másle orestujte dozlatova.
  2. Mezitím oloupejte a pokrájejte brambory na 1 cm velké kousky.
  3. Polovinu brambor vložte do orestované cibule, přidejte medvědí česnek, sůl, pepř, zalijte smetanou a trochou vody či vývaru.
  4. Celé vařte, až jsou brambory měkké, cca 10 minut. Poté všechny suroviny rozmixujte do hladké polévky.
  5. Nakonec přidejte druhou polovinu brambor a vařte, až budou brambory měkké. Dochuťte solí a pepřem.