Ingredience na 2 porce

  • 1/2 cibule
  • 1 střední brambora
  • 2 batáty  středně veliké, asi 300g
  • 2 lístky bazalky
  • kousek libečku
  • hrst quinoa
  • olej

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Zesklovatíme na troše oleje cibulku, přidáme libeček, nakrájené brambory a batáty a vaříme do změknutí.
  2. Libeček vyndáme, přidáme bazalku a rozmixujeme. Osolíme.
  3. Jako zavářku použijeme quinoa připravenou dle návodu.

Poznámka

– quinoa u nás též známá jako merlík čilský je pseudobilovina, je bezlepková. Dá se využít při vaření kaší, jako příloha, nadstavení rýže, kuskusu, do rizota, ..