Ingredience na 8 porcí

  • 2 větší květáky
  • 3 cibule
  • 3 lžíce hladké mouky 
  • 250ml smetany
  • 4 vajíčka 
  • Vývar 
  • Sůl 
  • Muškátový oříšek 
  • Olej 

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Na oleji osmahneme dozlatova cibulku, přidáme mouku, promícháme a zalijeme vývarem. Přidáme jeden pokrájený květák,smetanu a 10 min povaříme, poté rozmixujeme.
  2. Polévku dáme opět vařit, přidáme druhý, nadrobno pokrájený květák a vaříme do změknutí. Nakonec do polévky rozkvrdláme vajíčka, odstavíme a dochutíme solí a muškátovým oříškem.