Ingredience na 4 porce

  • 1 PL žitných vloček
  • miska květáku
  • 1 stroužek česneku
  • sůl, pepř, muškárový ořech
  • čerstvé bylinky (např. pažitka, petrželka, naklíčená rukola nebo řeřicha)
  • 1 PL dýňových semínek

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. V hrnci na sucho opražíme žitné vločky. Pořádně je mícháme, aby se nepřipálily.
  2. Vločky podlijeme vodou, přidáme květák a česnek, osolíme, opepříme a dusíme do měkka.
  3. Když je květák měkký, rozmixujeme ho i s vývarem do hladka.
  4. Posypeme semínky a bylinkami. Dochutíme čerstvě strouhaným muškátovým oříškem.