Ingredience na 4 porce

  • 100g polníčku + pár lístků na ozdobu
  • 1/2 celeru
  • 1/2 bílé části pórku
  • 2 lžičky tymiánu
  • 1 střední brambora
  • sůl
  • pepř
  • vývar
  • olej

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. V hrnci si na oleji osmahneme pórek nakrájený na kolečka, tak aby chytl zlatavou barvu, pak přidáme na kostičky nakrájený celer a bramboru. Chvilku osmahneme a zalijeme vývarem, tak aby byla zelenina tak akorát ponořena.
  2. Vaříme cca 15-20 minut, tj. do doby než všechna zelenina změkne.
  3. Poté přidáme polníček a tyčovým mixérem vše rozmixujeme na jemnou konzistenci.
  4. Osolíme, opepříme. Podáváme s čerstvým polníčkem a opečeným toastem.