Ingredience na 6 porcí

  • 300g kadeřávku zbaveného tuhého řapíku a trochu posekaného
  • 700g oloupaných na kostky nakrájených brambor
  • 1,5l zeleninového nebo kuřecího vývaru
  • cca 100g kousek klobásky chorizo (stačí obyčejná z Lidlu – kupte jemně pikantní, dá to polévce říz)
  • 1 velká cibule nakrájená na kostičky
  • 3 větší stroužky česneku
  • lžíce olivového oleje
  • sůl a čerstvý pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Chorizo nakrájejte na půl kolečka tlusté asi půl cm. Na olivovém oleji je osmažte dozlatova a odložte na talířek na později.
  2. Na oleji po chorizu osmahněte cibuli do sklovata. Přidejte čepelí rozdrcený a pokrájený česnek a brambory a společně asi minutu opékejte. Zalijte vývarem, přisolte a vařte 15 minut.
  3. Pak vše rozmixujte tyčovým mixérem. Přidejte kapustu a vařte dalších 15 minut.
  4. Dochuťte solí a pepřem. Podávejte s opečeným chorizem.