Ingredience na 4 porce

  • 1 litr kyšky (dá se použít i podmáslí)
  • 2 brambory
  • bobkový list, 3 kuličky nového koření, 10 kuliček celého pepře
  • 1 celou cibuli neoloupanou
  • stroužek česneku
  • 5-10 dkg uzené slaniny
  • lžíci majoránky

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Oškrábejte brambory a nakrájejte je na kostky. Dejte je do hrnce a zalijte vodou. Přidejte neoloupanou cibuli zbavenou nejhornějších slupek. Česnek rozmáčkněte plochou nože a společně s kořením ho dejte do šroubovacího sítka na čaj nebo zavažte do plátýnka a dejte k bramborům. Pokud nic z toho nemáte, pak hoďte vše k bramborám tak jak je, ale budete koření muset při jedení vybírat. No a pro příště si tuto drobnost pořiďte. Bude se vám určitě hodit. Brambory osolte a uvařte na mírném ohni téměř do měkka.
  2. Přilijte kyšku a vařte dalších 15 minut.
  3. Nakonec si nakrájejte slaninu na kostičky a vyškvařte ji na pánvi dozlatova.
  4. Polévku dochuťte solí a Míša doporučuje přidat i trošku Maggi. Jelikož Maggi doma nemám, tak jsem ještě na začátku dala k bramborům trochu libečku. Obojí ale můžete vynechat. Vyškvařenou slaninu (bez tuku) dejte do polévky a přidejte promnutou majoránku.