Ingredience na 6 porcí

  • 2 kuřecí skelety
  • 1 cibule
  • 2 bobkové listy
  • 8 kuliček černého pepře
  • 3 vejce
  • 1 citrón
  • hrnek uvařené rýže nebo těstovinové rýže Orzo

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

  1. Do hrnce dejte kuře, vodu (cca 2 litry), cibuli, bobkové listy a pepř a uvařte vývar tak jak jste zvyklí.
  2. Vývar zceďte, osolte a nechejte polévku chvilku vychladnout.
  3. V misce rozmíchejte vejce se šťávou z jednoho citrónu. Nalijte trochu vývaru do misky a rozmíchejte s vejci. Pak opatrně lijte do vývaru.
  4. Ochutnejte, případně dochuťte, přihřejte a podávejte.